油淋鶏（ユウリンチイ）

本日の夕ごはん



油淋鶏（ユウリンチイ）

＜油淋鶏（ユウリンチイ）＞
鶏モモ肉を
しょうゆ・・・大さじ２
酒・・・・・・大さじ２
こしょう・・・少々
に２０分つけこむ。

甘酢ソースを作る。
しょうゆ・・・・・・大さじ２
酢・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・小さじ２
ごま油・・・・・・・大さじ１
ねぎのみじん切り・・２０ｇ

鶏肉を取り出してペーパータオルで水気をふきとり
片栗粉をまぶして揚げる。

キャベツ（レタス）を切って、食べやすくきった鶏肉を乗せ
甘酢ソースをかける。

私は揚げ物はあまりやらないのですが
突然食べたくなって作ってみました。

甘酢ソースが美味

サンマの生姜煮

本日の夕ごはん


サンマの生姜煮、大根の肉そぼろ煮、ほうれん草のおひたし、
ごはん、ほうれん草の味噌汁

＜サンマの生姜煮＞
サンマの頭と内臓をとり
しょうゆ・・大さじ４、
みりん・・・大さじ３
砂糖・・・・大さじ２
水・・・・・１カップ
と千切りした生姜を
圧力鍋に入れて煮ること２０分。
１０分置いて、ふたを開け、汁が少なくなるまで煮詰めればＯＫ。
骨までおいしく食べられます。

＜大根の肉そぼろ煮＞
作り方は
パルシステムのレシピ集に載っています。
簡単ですぐに出来上がりました。
くまちゃん曰く、ごはんにかけてもおいしい


今日は試しに夕ごはんを撮影してみました。
おいしそうに撮れてませんね・・・

これから先、修行しますので、また見に来てください。